Просмотрено: 5728 Правильная диета при остеоартрозе – лечение на вашей тарелке

Правильная диета при остеоартрозе – лечение на вашей тарелке

Невероятно, но факт: правильная диета при остеоартрозе способна существенно ослабить неприятные симптомы заболевания. Результаты исследования, проведенного американскими учеными и опубликованного в журнале Nutrition Research ("Исследование питания"), доказывают: рацион, богатый овощами, фруктами и рядом других продуктов, способствует устранению воспаления и боли при остеоартрозе суставов.

Диета при остеоартрозе: как питание может помочь в лечении?

При воспалительных и деструктивных процессах в организме образуются свободные радикалы – молекулы, способные повреждать здоровые клетки организма.

Синовиальная оболочка, которой покрыты все связки и поверхности суставной полости, уязвима перед действием свободных радикалов. А ведь именно благодаря синовиальной ткани обеспечивается дополнительная амортизация сустава и предотвращается переход воспаления на кость из полости сустава. При поражении синовиальной оболочки суставная капсула утолщается, хрящевая ткань трескается, а на кости, расположенной над хрящом сустава, образуются остеофиты (костные выросты), возникает боль – все это характерные симптомы остеоартроза.

Антиоксиданты – это вещества, способные защитить организм от вредного действия свободных радикалов. Результаты исследований, опубликованные в американских изданиях Proceedings of the National Academy of Sciences ("Труды Национальной академии наук", официальный журнал Национальной академии наук США) и Clinical Rheumatology ("Клиническая ревматология"), показали, чтоопределенные антиоксиданты способствуют предотвращению артритов и артрозов, замедляют прогрессирование этих заболеваний, существенно облегчают боль.

Вывод: рацион питания при остеоартрозе должен быть богат антиоксидантами.

Перед тем как перейти непосредственно к обсуждению вопросов питания, остановимся на еще одном очень важном моменте. Избыточный вес только усугубляет течение болезни, добавляя нагрузку на суставы и изменяя метаболические процессы в организме. Последнее приводит к образованию большего количества гормонов, способных вызывать воспаление. Чтобы избавиться от лишнего веса, можно предпринять следующие меры:

стараться чаще готовить дома, используя свежие натуральные продукты;

отказаться от полуфабрикатов, которые содержат много соли, сахара и трансгенных жиров;

есть маленькими порциями;

по возможности вести более активный образ жизни, чаще гулять, делать зарядку и специальную гимнастику.

Полезный совет: обязательно включите в свое меню супы– эти блюда прекрасно утоляют голод и не добавят вам лишних калорий. А теперь перейдем непосредственно к вопросам питания.

Диета при остеоартрозе: как питание может помочь в лечении?

Этот витамин очень важен для образования хрящевой ткани. Недостаток витамина С может привести к ослаблению хрящей и обострению симптомов остеоартроза. Чтобы не допустить дефицита этого антиоксиданта в своем организме, добавьте в рацион следующие продукты:

  • тропические фрукты (папайя, гуава, ананас и др.);
  • цитрусовые (особенно апельсины и грейпфруты);
  • дыни;
  • клубнику;
  • киви;
  • малину;
  • крестоцветные овощи (брокколи, цветная капуста и др.);
  • болгарский перец;
  • томаты.

Многие исследования артрозов и ревматизма выявили, что витамин D препятствует разрушению хрящевой ткани, а также уменьшает риск сужения суставного пространства. Чтобы получать больше витамина D, включите в свой рацион следующие продукты:

  • морепродукты (креветки, лосось, сельдь, треска);
  • яйца;
  • витаминизированное молоко;
  • прочие витаминизированные продукты (вит. D + кальций) – апельсиновый сок, йогурт, хлопья и мюсли.

Бета-каротин является очень мощным антиоксидантом, разрушающим свободные радикалы еще до того, как они наносят вред суставам. Наличие бета-каротина в некоторых плодах определить очень легко – именно он дает яркую оранжевую окраску. Но есть и продукты других цветов, богатые бета-каротином. Прекрасные источники данного вещества:

  • крестоцветные овощи (брюссельская капуста, брокколи, листовая капуста, листовая горчица, мангольд);
  • сладкий картофель;
  • тыква;
  • зелень (шпинат, петрушка);
  • абрикосы;
  • листья перечной мяты;
  • томаты;
  • спаржа.

Самыми полезными жирами для людей с остеоартрозом являются омега-3 жирные кислоты. В то время как некоторые продукты способствуют выработке веществ, вызывающих воспаление, омега-3 жирные кислоты подавляют действие ферментов, разрушающих хрящевую ткань.

Продукты, богатые омега-3 жирными кислотами:

Биофлавоноиды, такие как кверцетин или антоцианидины, являются формами антиоксидантов. Противовоспалительный эффект, который дает кверцетин, идентичен эффекту нестероидных противовоспалительных препаратов, таких как аспирин или ибупрофен. Хорошими источниками кверцетина выступают:

  • лук (красный, желтый, белый);
  • лук-порей;
  • томаты-черри;
  • брокколи;
  • черника;
  • черная смородина;
  • брусника;
  • порошок какао;
  • зеленый чай;
  • абрикосы;
  • яблоки (с кожурой).

Многие специи, согласно исследованиям, опубликованным в издании Journal of Natural Products ("Журнал о натуральных продуктах", США), также обладают противовоспалительными свойствами. Наиболее выражены они у имбиря и куркумы, которые можно добавлять в горячие блюда, салаты и супы.

Итак, если вы хотите, чтобы ваше питание ослабляло симптомы остеоартроза, а не усугубляло их, постарайтесь похудеть (если у вас имеется избыточный вес), ешьте больше овощей, фруктов, рыбы, орехов и полезных масел, а также не забывайте о важности активного образа жизни. Соблюдайте эти несложные правила – и ваши суставы будут вам благодарны!

Похожие новости

  • Крем-брюле: рецепты с фото. Как приготовить десерт крем-брюле
  • После обновления Citroen DS 3 подорожает на 23 000 рублей
  • Минобороны взялось за солдатский дух
  • Норма тестостерона у мужчин в анализе крови — уровень общего и свободного по возрасту
  • Диета Лестница

  • Правильная диета при остеоартрозе – лечение на вашей тарелке

    Правильная диета при остеоартрозе – лечение на вашей тарелке

    Правильная диета при остеоартрозе – лечение на вашей тарелке

    Правильная диета при остеоартрозе – лечение на вашей тарелке

    Правильная диета при остеоартрозе – лечение на вашей тарелке

    Правильная диета при остеоартрозе – лечение на вашей тарелке

    Правильная диета при остеоартрозе – лечение на вашей тарелке

    Правильная диета при остеоартрозе – лечение на вашей тарелке

    Правильная диета при остеоартрозе – лечение на вашей тарелке

    Правильная диета при остеоартрозе – лечение на вашей тарелке

    Правильная диета при остеоартрозе – лечение на вашей тарелке

    Правильная диета при остеоартрозе – лечение на вашей тарелке

    Правильная диета при остеоартрозе – лечение на вашей тарелке

    Правильная диета при остеоартрозе – лечение на вашей тарелке

    Правильная диета при остеоартрозе – лечение на вашей тарелке

    Правильная диета при остеоартрозе – лечение на вашей тарелке

    Правильная диета при остеоартрозе – лечение на вашей тарелке

    Правильная диета при остеоартрозе – лечение на вашей тарелке

    Правильная диета при остеоартрозе – лечение на вашей тарелке

    Правильная диета при остеоартрозе – лечение на вашей тарелке