Просмотрено: 8351 Гречневая лапша или соба: рецепты и тонкости приготовления

Гречневая лапша или соба: рецепты и тонкости приготовления

Секрет долголетия и стройности представителей восточных народов — питание. Потребляют много рыбы, а на гарнир предпочитают лапшу и рис, от чего получают в достаточном количестве протеина. Таким образом, отказавшись от сладостей и жирных сортов мяса, японцы и китайцы являются долгожителями на планете, выглядят великолепно и не болеют. А одно из наиболее любимых кушаний Востока — гречневая лапша или соба. Она значительно полезнее, чем классическая лапша, к тому же обладает небольшим гликемическим индексом.

Гречневая лапша или соба: рецепты и тонкости приготовления

  • Для самостоятельного приготовления лапши потребуется хорошо просеянная гречневая мука или перемолотая в муку гречневая крупа. Также в процессе замеса теста добавляется 1/3 от количества гречневой крупы — пшеничная, иначе тесто не замесится. А в некоторых регионах Китая в состав лапши добавляют водоросли или зеленый чай.

Гречневая лапша или соба: рецепты и тонкости приготовления

В компании с овощами и пикантной заправкой на основе соевого соуса и оливкового масла гречневая лапша получается с приятным вкусом и ароматом. Кушанье выходит ярким, легким и не обременяющим талию.

  • Калорийность на 100 г — 48 ккал.
  • Количество порций — 4
  • Время приготовления — 25-30 минут
  • Гречневая лапша «Соба» — половина упаковки
  • Луковица — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Стебель сельдерея — 1 шт.
  • Зеленая фасоль — 3 горсти
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Молотая паприка — 1 ч.л.
  • Соевый соус — 3 ст.л.
  • Оливковое масло — 2 ст.л.
  • Лимонный сок — 1 ст.л.
  • Перец чили — 1/2 ч.л.
  • Соль и перец — по вкусу
  1. Лук, сельдерей, морковь и перец нарежьте длинными тонкими полосками.

Гречневая лапша или соба: рецепты и тонкости приготовления

В китайской сковороде «вок» можно готовить разнообразные блюда с восточным колоритом. При этом процесс приготовления займет всего несколько минут, т.к. в воке блюда готовятся очень быстро.

  • Гречневая лапша — 1 упаковка
  1. Говядину зачистите от прожилок и пленки, острым ножом нарежьте тонкими полосками и замаринуйте в любом маринаде, к примеру, в соевом соусе с лимоном и оливковом масле.

Гречневая лапша или соба: рецепты и тонкости приготовления

Собу с курицей получается не менее вкусным блюдом, чем предыдущие рецепты. К тому же птицу можно заменять другими сортами мяса по вкусу.

  1. Отварите гречневую лапшу по инструкции. Откиньте ее на шумовку и просушите.

Гречневая лапша или соба: рецепты и тонкости приготовления

Данный рецепт предназначен для ленивых и тех, кто после трудового дня не хочет долго находиться у плиты.

  1. Первым делом отварите лапшу строго по инструкции.


Похожие новости

  • Как заменить водительское удостоверение через Госуслуги
  • Фотоплитка (фотопанно) — новый дизайнерский подход в декорировании помещений
  • Упражнения для развития зрения
  • Расчет калорий для похудения в день, или как сбросить лишний вес без вреда здоровью
  • Судебная практика по разделу ООО при разводе супругов

  • Гречневая лапша или соба: рецепты и тонкости приготовления

    Гречневая лапша или соба: рецепты и тонкости приготовления

    Гречневая лапша или соба: рецепты и тонкости приготовления

    Гречневая лапша или соба: рецепты и тонкости приготовления

    Гречневая лапша или соба: рецепты и тонкости приготовления

    Гречневая лапша или соба: рецепты и тонкости приготовления

    Гречневая лапша или соба: рецепты и тонкости приготовления

    Гречневая лапша или соба: рецепты и тонкости приготовления

    Гречневая лапша или соба: рецепты и тонкости приготовления

    Гречневая лапша или соба: рецепты и тонкости приготовления

    Гречневая лапша или соба: рецепты и тонкости приготовления

    Гречневая лапша или соба: рецепты и тонкости приготовления

    Гречневая лапша или соба: рецепты и тонкости приготовления

    Гречневая лапша или соба: рецепты и тонкости приготовления

    Гречневая лапша или соба: рецепты и тонкости приготовления

    Гречневая лапша или соба: рецепты и тонкости приготовления

    Гречневая лапша или соба: рецепты и тонкости приготовления

    Гречневая лапша или соба: рецепты и тонкости приготовления

    Гречневая лапша или соба: рецепты и тонкости приготовления